Esplora la Puglia e i suoi pregiati prodotti tipici del vino

Ma i prodotti tipici del vino della Puglia non sono solo pregiati per le loro uve, ma anche per le tecniche di vinificazione utilizzate. Tra queste, spicca il metodo di vinificazione “a mandorla”, che consiste nel lasciare a macerare le bucce dell’uva in modo da conferire al vino una maggiore struttura e profondità di gusto. Un altro metodo tipico della Puglia è la maturazione in vasche di cemento, che permette ai vini di acquisire una maggiore mineralità e freschezza. Ma la Puglia è anche famosa per i suoi vini liquorosi, come il famoso Primitivo di Manduria Dolce Naturale, un vino rosso intenso e aromatico che si abbina perfettamente ai dolci tipici della regione. In definitiva, esplorare i prodotti tipici del vino della Puglia significa scoprire una cultura enologica ricca di tradizione, passione e innovazione.