Harmonia – dal latino, “equilibrio” – è molto più di una cantina: è un modo di intendere il vino come esperienza completa, dove niente è lasciato al caso. Le uve di Primitivo di Manduria, coltivate su 7 ettari di “Terra Rossa”, vengono raccolte a mano in piccole cassette e vinificate con cura artigianale. Il suolo, ricco di ferro e minerali, regala profondità e struttura, mentre il rispetto per la natura guida ogni scelta, in vigna come in cantina. Ogni bottiglia è il risultato di una visione precisa: produrre poco, ma bene. Etichette come Controtenore, Levare o Toccata e Fuga non sono solo nomi evocativi, ma veri e propri capitoli di una narrazione armonica, capace di parlare a chi cerca autenticità e bellezza.