IGT (Indicazione Geografica Tipica) – Puglia 75 cl 10,5 % Vol. Da Torrevento, azienda vitivinicola sita nella Murgia nord occidentale in Puglia, il bianco vivace Mare Mosso 2013. PRODUZIONE vitigni utilizzati: Bombino bianco zona ubicazione vigneti: Puglia – colline dell’area nord barese altitudine: 350 – 400 mt. s.l.m. tipo di suolo: calcareo – argilloso di medio impasto sistema di allevamento: controspalliera cordone speronato ceppi/ha: 4.500 resa uva q.li/ha: 110 q.li vendemmia: 1^ decade di settembre vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata affinamento: acciaio 4 mesi – bottiglia alcol svolto: 10,5% vol COME SI PRESENTA colore: vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini profumo: bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo sapore: gusto fresco, lievemente acidulo con sentori fruttati DEGUSTAZIONE abbinamenti: vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare. temperatura di servizio: 8°- 10°C conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore From Torrevento, winery located in the north western Murgia in Apulia, the White light sparkling wine 2013. IGT Puglia PRODUCTION grapes: White Bombino vineyard location: Apulia – hills in the north of Bari altitude: 350 – 400 mt. a.s.l. soil: calcareous – clayey with medium texture training system: vertically trellised spurred cordon plants/ha: 4,500 grape yield kg/ha: 11,000 kg harvest: early September vinification: soft pressing with fermentation under controlled temperature ageing: steel 4 months – bottle alcohol content: 10.5% by vol HOW IT LOOKS colour: straw yellow with slight greenish glints smell: fine and delicate bouquet with notes of wild flowers taste: fresh, slightly acidulous with fruity notes TASTING food pairing: wine to be drunk young, excellent as an aperit

Zona di produzione: Corato (bt) – Puglia – Uve: Bombino Bianco
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia – Colore: Bianco
Al naso: Profumo deliato di frutti bianchi – Al palato: Fresco vivace e leggero
Temperatura di servizio: 10-12 – Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, piatti di pesce anche crudi
Grado alcolico: 10.5% vol

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