Il Susumaniello ”Serre” Cantine Due Palme è prodotto esclusivamente con uve Susumaniello. Le uve vengono raccolte a mano e macerate in silos orizzontali per quasi due settimane. Dopo aver completato la fermentazione alcolica, la massa viene trasferita in barriques per 6 mesi. Visiva Limpido, dal colore rosso rubino intenso e con qualche riflesso violaceo anche se aperto non più giovanissimo. Olfattiva Al naso è un vino intenso. Sentori di mora e prugna, si accompagnano alle spezie. Gustativa Tannino delicato che si avverte al palatoconiugandosi bene all’acidità e alla sapidità. La prugna e l’amarena si avvertono a fine sorsata. Abbinamenti Il Susumaniello ”Serre” Cantine Due Palme è da servire intorno ai 16 gradi e da aprire giovane. Un vino infatti non da lungo invecchiamento, ottimo con lasagne al forno o carne alla brace.

Susumaniello Puglia IGP- Serre | Cantina due Palme | I Vini della Puglia | Confezione da 6 Bottiglie da 75 Cl

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