Informazioni sul prodotto

Vino rosso ottenuto dalle uve Negroamaro provenienti dal colore rosso rubino, con riflessi tendenti al viola. Odore vinoso, sapore asciutto e delicato con un fondo amarognolo. Si accompagna bene con gli arrosti, con piatti piccanti e i formaggi a pasta dura. Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.

ABBINAMENTI Versatile negli abbinamenti dall’aperitivo a tutto pasto.
SISTEMA ALLEVAMENTO: Cordone speronato
DENSITAˊ IMPIANTO: 4000 - 5000 ceppi per ettaro
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Di colore rosso rubino intenso. All’olfatto emergono sentori di frutti rossi e note erbacee. Struttura delicata e persistente.
Grado alcoolico: 13.0 % vol.
DENOMINAZIONE Fontenera Negroamaro I.G.P
Cantina San Donaci
ZONA DI PRODUZIONE: Nel Salento province di Brindisi e Lecce
RESA PER ETTARO: q.li 100 - 120
TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 16 - 18° C
VITIGNI: Negroamaro 100%
VINIFICAZIONE: In rosso con termo condizionamento del processo fermentativo
Peso1,3 kg
DENOMINAZIONE E VITIGNO

DENOMINAZIONE Fontenera Negroamaro I.G.P

VITIGNO

VITIGNI: Negroamaro 100%

GRADO ALCOOLICO

Grado alcoolico: 13.0 % vol.

PROVINCIA

ZONA DI PRODUZIONE: Nel Salento province di Brindisi e Lecce

COLTIVAZIONE

SISTEMA ALLEVAMENTO: Cordone speronato

DENSITA' PER HA

DENSITAˊ IMPIANTO: 4000 – 5000 ceppi per ettaro

RESA PER HA

RESA PER ETTARO: q.li 100 – 120

VINIFICAZIONE

VINIFICAZIONE: In rosso con termo condizionamento del processo fermentativo

AFFINAMENTO

AFFINAMENTO: Acciaio

COLORE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Di colore rosso rubino intenso. All’olfatto emergono sentori di frutti rossi e note erbacee. Struttura delicata e persistente.

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE

TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 16 – 18° C

ABBINAMENTI

ABBINAMENTI Versatile negli abbinamenti dall’aperitivo a tutto pasto.

PRODUTTORE

Cantina San Donaci

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