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DOP SALICE SALENTINO ROSSO | CANTINA VECCHIA TORRE – ORDINE MINIMO 6 BOTTIGLIE

8,00

DOP SALICE SALENTINO ROSSO | CANTINA VECCHIA TORRE – ORDINE MINIMO 6 BOTTIGLIE

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Descrizione

DOP SALICE SALENTINO ROSSO | CANTINA VECCHIA TORRE – ordine minimo 6 bottiglie da 75cl. – 13,50% vol. – SPEDIZIONE GRATUITA IN ITALY. FOR INTERNATIONAL SHIPPING CONTACT info@yespuglia.com

DESCRIZIONE |DOP SALICE SALENTINO ROSSO

Denominazione: Salice Salentino 
Classificazione del vino: DOP Salice Salentino ROSSO.
Uve: 90% Negroamaro10% Malvasia Nera.
Titolo alcolometrico: 13,50% vol.
Natura del terreno: di origine alluvionale, profondo, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.
Resa per ettaro: 100 quintali di uva.
Sistema di allevamento: alberello e cordone speronato.
Densità d’impianto: 4500-5000 piante per ettaro.
Vinificazione: dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-26° C. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in acciaio, l’affinamento in botti grandi di rovere.
Capacità d’invecchiamento: 3 e più anni secondo vendemmia.

Note di degustazione
Colore: rosso rubino carico, con lievi sfumature granate.
Profumo: vinoso, con sentori di piccoli frutti rossi.
Sapore: pieno, caldo, vellutato con gradevole retrogusto amarognolo.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti:  indicato per accompagnare paste asciutte, carni arrosto, agnello e capretto al forno, formaggi piccanti di media stagionatura.

Vino DOP SALICE SALENTINO ROSSO | CANTINA VECCHIA TORRE – 6 pcs venduto da YesPuglia Enoteca online

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