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DOP LEVERANO BIANCO | CANTINA VECCHIA TORRE - 6 pcs

7,50

DOP LEVERANO BIANCO | CANTINA VECCHIA TORRE – 6 pcs

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Descrizione

DOP LEVERANO BIANCO | CANTINA VECCHIA TORRE – ordine minimo 6 bottiglie da 75cl. – 12% vol. – SPEDIZIONE GRATUITA IN ITALY. FOR INTERNATIONAL SHIPPING CONTACT info@yespuglia.com.

DESCRIZIONE |DOP LEVERANO BIANCO

Denominazione: Leverano 
Classificazione del vino: DOP LEVERANO BIANCO.
Area di produzione: Leverano (Le)
Uve: 80% Malvasia Bianca20% Chardonnay.
Titolo alcolometrico: 12,0% vol.
Natura del terreno: di origine alluvionale, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.
Resa per ettaro: 100 quintali di uva.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Densità d’impianto: 4500-5000 piante per ettaro.
Vinificazione: le uve vendemmiate nelle ore più fresche della giornata, vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene raffreddato a 10°C per favorire la decantazione statica. Successivamente al travaso, si procede all’aggiunta di lieviti selezionati per l’avvio della fermentazione che avviene ad una temperatura inferiore a 16°C.
Capacità di invecchiamento: da bere giovane

Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: delicato, sapido, leggera vena fruttata con sentori di mela verde.
Palato: asciutto, fresco, sapido, con buona persistenza. 
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Abbinamenti:ottimo con frutti di mare crudi, crostacei e piatti a base di pesce, sia arrosto che in umido.

Vino DOP LEVERANO BIANCO | CANTINA VECCHIA TORRE – 6 pcs venduto da YesPuglia Enoteca online

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