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Classe 60nove | Cuveè millesimato - Spumante - Cantine Risveglio - 6pcs

10,50

Classe 60nove | Cuveè millesimato – Spumante – Cantine Risveglio – 6pcs

10,50

Descrizione

Classe 60nove | Cuveè millesimato – Spumante Negroamaro Cantine Risveglio – 11,5% vol. – ordine minimo 6 bottiglie da 75cl. – SPEDIZIONE GRATUITA IN ITALY. FOR INTERNATIONAL SHIPPING CONTACT info@yespuglia.com

Solo nelle annate migliori e solo con i migliori grappoli raccolti, viene prodotto questo spumante Millesimato dall’aroma floreale. Va servito ad una temperatura di circa 6 -8°c come aperitivo o accanto a primi piatti delicati, con il pesce o secondi a base di carne bianca.

Classe 60nove DESCRIZIONE VINO NEGROAMARO

Denominazione: Classe 60nove Cuvée
Zona di produzione: Brindisi
Tipo di terreno: Medio impasto
Vitigni: Negroamaro 100%
Gradazione alcolica: 11,5 vol.
Altitudine: 10 / 20 m. slm
Esposizione: Sud-Est
Sistema di allevamento: Spalliera
Provenienza delle uve: 10 / 20 anni
Produzione per ettaro: HA 60 / 70 Q.li
Tipo di raccolta: Manuale – Prima decade di Agosto.
Vinificazione e affinamento:
Dopo calpestio e diraspatura delle uve Chardonnay selezionate, segue una fermentazione a temperatura controllata per 10 a 12 giorni in silos di acciaio inox. Dopo filtrazione, il vino viene lasciato riposare e poi trattato in autoclave per il processo di produzione dello spumante.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: giallo paglierino brillante.
Olfatto: profumo fruttato delicato con sentori di crosta di pane, con sfumature floreali.
Palato: fresco ed equilibrato.
SCHEDA DI SERVIZIO
Temperatura di servizio ideale: Servire a 6-8 °C.
Abbinamenti: piatti leggeri, minestre e frutti di mare.

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