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72100 | Salento rosso IGT Selezione Speciale - Negroamaro - Cantine Risveglio

13,00

72100 | Salento rosso IGT Selezione Speciale – Negroamaro – Cantine Risveglio

13,00

Descrizione

72100 | Salento rosso IGT Selezione Speciale – Cantine Risveglio – 13,5% vol. – ordine minimo 6 bottiglie da 75cl. – SPEDIZIONE GRATUITA IN ITALY. FOR INTERNATIONAL SHIPPING CONTACT info@yespuglia.com

Ci sono circostanze, occasioni, eventi, in cui corre spontaneo brindare ai sentimenti della gioia, della gratitudine, della riconoscenza, con la bevanda più antica creata dall’uomo.

DESCRIZIONE VINO 72100 | Salento rosso IGT Selezione Speciale NEGROAMARO

Denominazione: Negroamaro IGT Salento
Zona di produzione: Brindisi
Tipo di terreno: Medio impasto
Vitigni: Negroamaro 100%
Gradazione alcolica: 13,5 vol.
Altitudine: 10 / 20 m. slm
Esposizione: Sud-Ovest
Sistema di allevamento: Vecchi impianti vitati allevati ad Alberello Pugliese
Provenienza delle uve: 50 / 60 anni
Produzione per ettaro: HA 60 / 70 Q.li
Tipo di raccolta: Manuale – Prima decade di ottobre
Vinificazione e affinamento:
Dopo un’accurata selezione delle uve e fermentazione di circa 15-20 giorni a temperatura controllata in serbatoi tronco-conici di acciaio, segue un riposo di 8 mesi in silos di acciaio da 50hl e un successivo passaggio di 8 mesi in barrique.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: intenso, complesso e fine con spiccati sentori di frutta a bacca rossa. Speziato e franco.
Palato: morbido, abbastanza fresco ed equilibrato. Intenso, persistente e fine. Di corpo è armonico.

SCHEDA DI SERVIZIO

Temperatura di servizio ideale: 16°-18°c.
Abbinamenti: compagno ideale di piatti rustici, non disdegna pietanze sobrie ed essenziali.

Trova la Cantine Risveglio sulla Mappa di Puglia

Trova all’interno dell’enoteca online YesPuglia Enoteca online le selezioni di Vino offerte per i clienti dagli esperti del settore. Attraverso la Cartina di Puglia potrai navigare e trovare le migliori soluzione per la tua attività o per organizzare una cena speciale. Potrai trovare nella mappa tutte le cose da vedere in Puglia vicino alla cantina.

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